반응형 #감동란 #감동란만들기 #반숙란 #반숙란만들기 #계란요리 #계란레시피 #자취요리 #자취생레시피 #집밥레시피 #간단요리 #초간단요리 #도시락반찬 #밑반찬 #술안주 #계란장 #염지계란 #편의점음식 #편의점레시피 #계란활용법 #홈쿠킹1 감동란 집에서 만들어 먹을 수 있어요! 편의점 감동란 부럽지 않은 집밥 레시피, 짭조름한 반숙란 만들기편의점에서 한 번쯥 사 먹어본 그 짭조름한 반숙란, 일명 "감동란". 사실 이 맛의 비밀은 삶는 방법이 아니라 염지(소금물에 절이는 과정)에 있습니다. 삶는 건 누구나 할 수 있지만, 노른자까지 은은하게 간이 배어드는 그 맛은 염지 시간과 농도가 결정하거든요. 집에서도 생각보다 쉽고 비슷하게 만들 수 있어서, 오늘은 제가 직접 정리한 비율과 방법을 공유합니다.재료 (계란 10개 기준)계란 10개물 1L소금 60~70g (약 3~4큰술)설탕 10g (약 1큰술, 선택)식초 1큰술 (삶을 때 사용)1단계. 반숙으로 삶기냉장고에서 꺼낸 계란을 20~30분 정도 실온에 둡니다.물이 끓으면 식초 1큰술을 넣고 계란을 조심히 넣습니다.6분 30초~7분 .. 2026. 6. 27. 이전 1 다음 반응형