반응형 #송편만드는법 #추석음식 #송편반죽 #송편속재료 #송편찌는법 #송편실패없이 #추석레시피 #추석송편 #명절음식 #가족요리1 송편 실패 없이 만드는 법 & 꿀팁 정리 🍂🌙 송편 실패 없이 만드는 법 & 꿀팁 정리 🍂🌙추석 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 바로 송편이죠. 하지만 막상 집에서 직접 만들어보면 반죽이 딱딱하거나, 모양이 찌그러지고, 찌는 과정에서 터져버리는 경우가 많습니다. 이번 글에서는 송편을 실패 없이 만드는 방법과 알아두면 좋은 팁들을 정리해 드릴게요.1. 송편 반죽 성공의 핵심: 쌀가루 준비맵쌀가루 사용: 반드시 맵쌀가루를 사용해야 합니다. 찹쌀가루를 사용하면 질어서 송편 모양이 잘 안 잡혀요.쌀가루 찌기: 방앗간에서 바로 빻아온 쌀가루라면 그대로 사용해도 좋지만, 오래된 쌀가루라면 반드시 찜기에 쪄서 반죽하세요.뜨거운 물로 반죽하기: 미지근한 물보다 **뜨거운 물(약 80~90도)**을 사용하면 반죽이 쫄깃해집니다.👉 반죽의 포인트는 손에 살짝 달.. 2025. 10. 3. 이전 1 다음 반응형